Đoạt giải "Giọng ca tài năng trẻ triển vọng"
Năm 1999, Hồ Quỳnh Hương đoạt giải thưởng đầu tiên trên con đường ca hát. Giải Giọng ca tài năng trẻ triển vọng của cuộc thi tiếng hát Truyền hình toàn quốc đã trở thành bàn đạp cho cô dấn thân chinh phục nghệ thuật. Chính cuộc thi này đã giúp cô được đặc cách vào học trường cao đẳng Nghệ thuật quân đội .
Năm 2002, Hồ Quỳnh Hương tốt nghiệp thủ khoa ngành Thanh nhạc trường cao đẳng Nghệ thuật quân đội. Từ đây, cô chính thức trở thành ca sĩ chuyên nghiệp.
Gặp Hà Dũng
Năm 2002, Hồ Quỳnh Hương được mời hát lót trong liveshow có tên Khúc tự tình tại Nhà hát lớn. Đây là liveshow đầu tiên của nhạc sĩ Hà Dũng. Từ đây, cả 2 có dịp gặp gỡ và nảy sinh tình cảm.
Thời điểm đó, cuộc tình Hà Dũng - Hồ Quỳnh Hương làm tốn khá nhiều giấy mực của báo chí. Người ta cho rằng, đây là một cuộc tình mang tính chất “đánh đổi” hơn là vì tình yêu. Tuy nhiên, không thể phủ nhận, nhờ Hà Dũng, nữ ca sĩ đã trở thành cái tên sáng giá hơn hẳn trong làng nhạc Việt Nam. Chính nữ ca sĩ cũng khẳng định: “Người ta biết đến Hồ Quỳnh Hương đầu tiên cũng chính nhờ nhạc Hà Dũng”.
Trở thành nữ ca sĩ chính trong liveshow "Khúc tự tình 2"
Nếu như ở liveshow đầu tiên, Hà Dũng mời những tên tuổi lớn như Thanh Lam, Hồng Nhung, Mỹ Linh, ở Khúc tự tình 2 diễn ra vào năm 2005, nữ ca sĩ “vedette” của chương trình chính là Hồ Quỳnh Hương. Đây có thể xem như liveshow đầu tiên của nữ ca sĩ đất mỏ.
Trong liveshow, người ta thấy Hồ Quỳnh Hương trưởng thành, cứng cáp và sang trọng hơn hẳn. Chuyện tình cảm giữa cô và Hà Dũng cũng khá tốt, họ thường xuyên dành cho nhau những lời có cánh.
Trong năm này, Hồ Quỳnh Hương lần đầu được nhận giải Cống Hiến. Cô cũng được Thủ tướng chính phủ trao tặng bằng khen cho những cống hiến.
Tham gia trình diễn tại Liên hoan nhạc pop châu Á
Năm 2006, Hồ Quỳnh Hương được mời tham gia trình diễn tại Liên hoan nhạc pop châu Á tại Hàn Quốc. Lúc này, tên tuổi của cô đã bay khá xa và có chỗ đứng trong lòng người hâm mộ. Cũng trong năm, cô được phong tặng danh hiệu Diva thế hệ mới do báo Điện ảnh kịch trường tổ chức.
Ngoài ra, cô còn được nhận giải Mai Vàng cho hạng mục Nữ ca sĩ nhạc pop được yêu thích nhất và trở thành Nữ ca sĩ được yêu thích nhất trong năm với DVD Tôi là sinh viên.
Chia tay Hà Dũng
Năm 2008, báo chí nhắc nhiều tới sự chia tay đầy tiếc nuối của “cặp bài trùng” Hồ Quỳnh Hương – Hà Dũng. Về nguyên nhân của cuộc chia ly, cô chia sẻ: "Tôi đủ hiểu, mẫu người như anh Dũng cũng có rất nhiều mối quan hệ. Thế nhưng, có những điều tôi không thể chấp nhận được. Anh Dũng đã làm tổn thương tôi nhiều”.
Sự rạn vỡ này đã ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống cũng như sự nghiệp của nữ ca sĩ Hương Hồ. Cô chia sẻ: “Tôi mất đi một phần sức mạnh khi thiếu nhạc Hà Dũng”. Từ đây, người ta bắt đầu thấy nữ ca sĩ ăn chay và dường như cô dần rút lui khỏi showbiz.
Năm 2008 ngoài việc là ca sĩ Việt Nam duy nhất được mời tham dự Liên hoan nhạc pop châu Á lần thứ hai tại Hàn Quốc, tham gia biểu diễn tại Asian Night Bắc Kinh, Trung Quốc.
2008 chính là năm nhan sắc của nữ ca sĩ đất mỏ bắt đầu có sự thay đổi nhờ phẫu thuật thẩm mỹ. Chiếc mũi của cô đã trở nên thanh thoát, thon gọn và cao hơn. Tiếp đến, phần cằm cũng bắt đầu có sự thay đổi. Khung xương hàm cũng thon gọn hơn.
Thành công vang dội với Album "Năng lượng"
Năm 2009, Hồ Quỳnh Hương tung ra CD và DVD Năng lượng. Đây là một dự án âm nhạc được đầu tư khá bài bản. Với album này, Hồ Quỳnh Hương đã không chỉ làm thỏa mãn khán giả trong nước mà cô còn nhắm tới khán giả Hàn Quốc, Trung Quốc.
Trong album, người ta thấy Hồ Quỳnh Hương mới, năng động, tràn đầy năng lượng và đặc biệt là rất gợi cảm.
Gây choáng với liveshow "Sắc màu"
5 năm sau thành công của liveshow Tôi là sinh viên, Hồ Quỳnh Hương tiếp tục cống hiến cho khán liveshow hoành tráng có tên Sắc màu Hồ Quỳnh Hương vào năm 2011. Đây được xem là một trong những liveshow đầu tư “khủng” nhất nhì làng nhạc Việt. Không chỉ sân khấu được thiết kế cầu kỳ, ấn tượng mà nội dung cũng “không thể chê vào đâu được”.
Trong liveshow, Hồ Quỳnh Hương hát từ nhạc trẻ, nhạc xưa… đến nhạc thiêng về tâm linh. Với mỗi dòng nhạc, nữ ca sĩ và ê-kíp riêng đều đầu tư rất chu đáo. Liveshow đã khẳng định tầm vóc, tên tuổi và uy tín của cô trong làng nhạc Việt.
Trở lại ấn tượng với "Tĩnh lặng" và trở thành "Người phụ nữ ăn chay quyến rũ nhất châu Á"
Sau thời gian khá dài vắng bóng trong showbiz, năm 2013, Hồ Quỳnh Hương trở lại đầy ấn tượng với album Tĩnh lặng. Cô cho biết, cô ra album này là để thực hiện lời hứa từ 2 năm trước đối với những khán giả hâm mộ.
Cũng trong lần trở lại trên, Hồ Quỳnh Hương đã chính thức cầm trong tay tấm bằng tốt nghiệp của trường đại học Văn hóa Nghệ thuật quân đội TP.HCM với số điểm tuyệt đối.
Không chỉ thế, Hồ Quỳnh Hương còn được trao tặng danh hiệu Người phụ nữ ăn chay quyến rũ nhất châu Á.