Sau khi đoạt quán quân của "Nhân tố bí ẩn" mùa đầu tiên cái tên Giang Hồng Ngọc được số đông khán giả biết tới và bắt đầu yêu thích. Tiếp theo sau đó với giải Vàng của "The Remix", Giang Hồng Ngọc một lần nữa ghi dấu ấn sâu đậm bởi sự đa dạng trong phong cách âm nhạc, sự quyến rũ trên sân khấu, cùng khả năng thu hút khán giả. Hiện tại, Giang Hồng Ngọc không chỉ là cái tên đắt show tại thị trường Việt Nam mà còn rất ăn khách tại hải ngoại bởi sự đa dạng trong giọng hát đầy quyến rũ.
Trong năm 2016 này, Giang Hồng Ngọc quyết định tăng tốc khi đã ấp ủ cho mình rất nhiều kế hoạch cùng những sản phẩm âm nhạc được đầu tư kĩ lưỡng. Khởi động bằng một sản phẩm kết hợp cùng nữ nhạc sĩ trẻ Tiên Tiên mang tên "Thôi".
"Thôi" là sản phẩm đánh dấu cho sự kết hợp lần đầu tiên giữa Giang Hồng Ngọc và Tiên Tiên, vốn đã rất quen thuộc với các khán giả yêu nhạc qua hàng loạt hit như: "My everything", "Say you do", "Vì tôi còn sống", "Chưa bao giờ"... "Thôi" mang đậm chất ballad, với ca từ da diết đầy tự sự đã được Giang Hồng Ngọc lột tả một cách trọn vẹn, đầy cảm xúc. Chính giọng hát nồng nàn cũng những xử lý tinh tế kết hợp với giai điệu lãng mạn đã giúp Thôi chinh phục được khán giả ngay lần nghe đầu tiên, đây được hứa hẹn trở thành hit mới của Giang Hồng Ngọc và Tiên Tiên.
Giang Hồng Ngọc chia sẻ: “"Thôi" là một sự kết hợp rất tình cờ giữa Ngọc và Tiên khi cả hai có dịp gặp nhau để trao đổi về công việc. Ngọc có ngỏ ý với Tiên về một sự kết hợp giữa cả hai, nhưng thực sự cũng phải mất hơn 1 tháng sau thì Thôi mới ra đời và bất ngờ được gửi đến cho Ngọc. Khi nghe demo, dù chỉ là lần đầu, nhưng giai điệu của Thôi đã khiến Ngọc đã bật khóc vì cảm xúc quá thật, như thể mình là nhân vật trong câu chuyện tình buồn này. Ngay lập tức Ngọc đã gọi cho Tiên và quyết định lấy luôn ca khúc này.”
Phần hình ảnh cho sản phẩm lần này của Giang Hồng Ngọc cũng được thực hiện một cách kĩ lưỡng và phù hợp với chất nhạc của Thôi. Với ý tưởng hình ảnh độc đáo từ Tuấn Nguyễn 5AM, hình ảnh được thực hiện bởi nhiếp ảnh gia Milor Trần cùng với stylist Kye Nguyễn đã mang đến hình ảnh một Giang Hồng Ngọc nhẹ nhàng nhưng cũng không kém phần quyến rũ.
Sau khi ra mắt "Thôi", Giang Hồng Ngọc sẽ giới thiệu ca khúc lần đầu tiên trên sân khấu của chương trình "Việt Nam Top Hits" vào ngày 13/04/2016, cùng những buổi biểu diễn để quảng bá cho ca khúc.