Ăn một bát “trứng luộc nước sôi” mỗi sáng trong một khoảng thời gian và đoán xem điều gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn?
Ăn một bát nước đun sôi với trứng mỗi buổi sáng rất tốt cho sức khỏe
Lợi ích 1: Bảo vệ thị lực
Lòng đỏ trứng rất giàu lutein và zeaxanthin, sau khi được cơ thể con người hấp thụ, những chất này có thể hấp thụ hiệu quả tia cực tím, giảm thiểu tác hại của tia cực tím đối với mắt, từ đó bảo vệ võng mạc. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, các mẹ cũng có thể cho trẻ ăn một ít trứng gà luộc với lượng vừa phải để giúp bảo vệ thị lực cho trẻ.
Lợi ích 2: Thanh nhiệt, trừ hỏa
Khi luộc trứng trong nước sôi, thêm một ít mật ong hoặc muối có thể có tác dụng thanh nhiệt, trừ nhiệt bên trong, có thể điều hòa hiệu quả các triệu chứng như khó chịu ở cổ họng và ho do nhiệt bên trong gây ra.
Lợi ích 3: Bảo vệ niêm mạc dạ dày
Lòng trắng trứng có chức năng bảo vệ niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, kết cấu của trứng tương đối mềm, có thể được dạ dày hấp thụ nhanh chóng, do đó giúp giảm gánh nặng cho dạ dày. Cũng có thể nói rằng trứng luộc với nước sôi là thực phẩm bổ dưỡng cho dạ dày tốt hơn.
Vậy làm thế nào để luộc trứng trong nước sôi?
Đầu tiên, bạn phải sử dụng trứng tươi. Đừng mua trứng giá rẻ. Tốt nhất là mua ở các siêu thị lớn hoặc chợ nông sản uy tín..
Thứ hai, trước khi nấu, hãy vệ sinh bề mặt trứng. Đừng cho rằng vỏ trứng bẩn không ảnh hưởng đến trứng. Hộp đựng cũng cần được vệ sinh và khử trùng để giảm nguy cơ nhiễm bẩn.
Thứ ba, nước dùng để làm trứng phải là nước đun sôi mới. Nước trong phích nước mặc dù cũng là nước đun sôi nhưng nhiệt độ nước không đủ cao để diệt khuẩn.
Thứ tư, sau khi đổ nước sôi vào, hãy đậy nắp nồi ngay và đun nhỏ lửa thêm một lúc để đảm bảo trứng chín kỹ. Khi ăn, bạn có thể rắc chút muối và thêm vài giọt dầu mè để điều chỉnh gia vị