Đây là món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại dễ kích thích và làm say đắm lòng những người sành ăn.
30 phút / 2 phần ăn
Nguyên liệu: 500gr ba rọi, 1 củ riềng, 1 củ hành tím, 2 muỗng canh mẻ
Thực hiện:
- Ba rọi thái lát mỏng, riềng xắc sợi, hành (tỏi) băm nhuyễn.
- Pha gia vị dầu hào với đường, bọt ngột, mẻ, ướp ba rọi với hành tỏi quấn cuộn với riềng đem nướng than cho vàng đều.
- Bài trí món ăn cho đẹp dùng kèm rau sống, chuối chát, khế chua...
- Món này ăn với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.