Thành phần:
Trứng - 5 quả
Sữa chua - 90 gram
Đường trắng - 30 gam
Bột mì - 80g
Cách làm:
1. Trộn đều lòng đỏ trứng gà ➕ sữa chua, rây ít bột mì vào, dùng rây trộn đều;
2. Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi chia thành tám phần, trộn với lòng đỏ trứng;
3. Đổ một nửa lượng nước vào chảo nướng và làm nóng lò trước ở 180 độ;
4. Đổ bột vào khuôn có lót giấy thấm dầu, và lắc cho hết bọt khí;
4. Cho khuôn vào chảo nướng, nướng ở 145 độ C trong 60 phút, chú ý màu sắc trên bề mặt.
Nguồn: http://baove.congly.vn/banh-pho-mai-mem-nhu-may-tan-trong-mieng-chi-voi-3-nguyen-lieu-26252.html