Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 hộp ngô ngọt
- 2 quả trứng muối
- 50g bột ngô
Bước 1: - Luộc chín trứng muối, bóc bỏ lòng trắng rồi nghiền nát phần lòng đỏ.
Bước 2: - Đổ hộp ngô ra rổ và để ngô ráo nước.
Bước 3: - Trộn đều ngô với bột ngô.
Nếu ngại mùi tanh của trứng thì ở bước này, các bạn dùng thêm một ít bột sư tử cho thơm!
Bước 4: - Để chảo dầu thật nóng rồi cho ngô vào chiên.
Bước 5: - Các bạn chú ý đảo đều nhẹ nhàng trong khi chiên. Chúng ta cần chiên cho đến khi lớp vỏ bột vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
Bước 6: - Để chảo nóng với một chút xíu dầu ăn rồi cho trứng vào xào.
Bước 7: - Khi trứng sôi bùng lên thì các bạn đổ ngô chiên vào đảo đều.
Bước 8: - Chỉ cần đảo nhanh khoảng 1 - 2' để ngô bám đều trứng là có thể đổ ra đĩa được rồi. Món ngô chiên ngon ngon đã hoàn tất
Vì lớp áo dùng bột ngô nên ngô chiên giòn!