Để món khoai tây chiên không còn nhàm chán, bạn hãy thử ngay cách chế biến xào chua cay giòn tan, đậm đà này xem nhé. Đặc biệt món ăn rất thích hợp dành cho các chàng vừa thưởng thức, vừa nhâm nhi cốc bia mát lạnh trong ngày hè này đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai tây
- Hành lá, ớt khô, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh
- Giấm gạo, muối, tiêu, đường
Cách thực hiện:
Biến tấu với món khoai tây xào chua cay cực ngon miệng, đặc biệt là nam giới. Các nguyên liệu được rửa sạch, sơ chế và thái thành từng sợi mỏng. Tỏi được băm nhỏ.
Khoai tây sau khi thái nhỏ được ngâm qua nước khoảng 2 phút và rửa sạch
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho các nguyên liệu gồm ớt khô, tỏi, hành, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh vào đảo đều tay trên lửa to
Khi các nguyên liệu đã bắt đầu xém cạnh thì cho khoai tây vào đảo đều, đến khi vừa chín mềm thì cho một chút rượu gạo. Lưu ý không đổ trực tiếp rượu gạo lên khoai mà đổ sát vào thành chảo để từ từ chảy xuống dưới. Thêm các nguyên liệu như muối, đường, tiêu đảo đều đến khi khoai chín hẳn.
Sau đó cho ra bát và thưởng thức. Món ăn này dù chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị rất mới lạ, tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu món ăn độc đáo này đến bạn bè và người thân nhé.