Nguyên liệu
500 gr thịt bò
1 củ cà rốt thái vuông
1 củ hành thái vuông
2-3 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
cà chua bi vài trái
cần tây thái khúc
1 chén nước xương gà
4 muỗng canh ketchup
bột mêm, đường, bơ, tiêu, muối, nước mắm...
Các bước thực hiện
Bước 1: Bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt 1/3 mcf bột nên + 1 mcf đường + 1 mcf nước mắm trộn đều.
Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ vào, bơ tan cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, kế đến cho thịt bò vào xào săn. Tiếp theo cho ketchup vào đảo đều rồi cho nước xương gà vào hầm 10 phút. Qua 10 phút bạn cho tất cả rau củ vào hầm chung với lửa vừa. Khi bò mềm, rau củ chín, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món này tuy khà giống với món bò kho, nhưng với cách chế biến này bạn lại có món bò hầm rau củ rất ngon. Món này bạn có thể ăn với cơm, bún, bánh mì.... đều được.
Chúc các bạn thành công.