Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cà rốt, hành lá, xúc xích, bột mì, men, đường, vừng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên cà rốt được gọt vỏ, thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, xúc xích thái nhỏ, tất cả đề trong một chiếc bát lớn.
Bước 2: Thêm vào bát 300 gram bột mì, 3 gram men, nước ấm, đường trộn đều đến khi được hỗn hợp bột mịn.
Bước 3: Bát bột được bọc kín, để ủ qua đêm ở nơi thoáng mát, đến khi bột mì nở gấp đôi là được.
Bước 4: Chia bột thành những khối bột nhỏ, cán mỏng thành những chiếc bánh dày khoảng 0.5cm với các kích thước từ to tới nhỏ. Đặt các lớp bột mì lên nhau theo thứ tự từ lớn tới nhỏ, bọc chặt lại với nhau để tạo thành một khối bột tròn.
Bước 5: Đặt khối bột vào trong nồi hấp, rắc lên trên một chút vừng, hấp trong khoảng 25 phút.
Bước 6: Lấy chiếc bánh ra, cho vào chảo chiên cả hai mặt trong khoảng vài phút đến khi chín vàng, bằng cách này vỏ bánh sẽ rất giòn, hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân!