Chuẩn bị các thành phần: Cá, bún khô, cà chua, muối, hạt tiêu, dầu mè, gừng, hành
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ.
2. Chọn những quả cà chua chín, rửa sạch và cát khía như hình ảnh. Sau đó, luộc cà chua trong 1 phút rồi bóc bỏ ra.
3. Tốt nhất bạn nên chọn loại cá không còn xương, đã lọc sẵn rồi. Thái cá ra thành từng lát mỏng, cho thêm muối và tiêu ướp trong 5 phút.
4. Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng phi thơm rồi đổ cà chua vào dầm nhuyễn. Thêm nước đun sôi, thêm muối rồi cho cá vào nấu chín.
5. Cho nước vào nồi đun sôi rồi luộc chín bún khô, sau đó rửa lại bằng nước đun sôi để nguội cho bún tơi sợi.
6. Bún khô chín thì cho vào bát tô, lúc này cá và cà chua gần như đã chín, đổ trực tiếp lên bún, rắc hành lá, rưới dầu mè lên trên bát là có thể dùng được rồi.
7. Ăn một bát bún cá này vào bữa sáng, vừa ngon, vừa bổ lại ấm bụng, đặc biệt là không sợ bị béo.