Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram khoai lang tím, 200 gram bột năng, nước sôi, sữa tươi, đường trắng.
Cách thực hiện:
Trộn 200 gram bột năng với một chút đường, sữa tươi, tạo thành hình tròn trũng giữa. Cho nước ấm vào giữa lòng bột, trộn đều, cho đến khi bột mịn, dẻo. Bọc bột vào một chiếc túi nilon để tránh bị khô khi chưa dùng đến.
Khoai lang tím được gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn. Thêm sữa tươi, đường trắng vào trộn đều đến khi hỗn hợp đặc và nặn thành những viên tròn vừa ăn dùng làm phần nhân. Tiếp theo, cùng bột năng vừa chuẩn bị ở trước bọc bên ngoài phần nhân đó.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, nhẹ nhàng thả từng viên bánh vào và chờ đến khi viên bánh nổi lên thì vớt ra ngoài.
Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.