Nguyên liệu:
- 400 g hành tím
- 50 g bột năng
- Dầu ăn
- 20 ml nước cốt chanh
Cách làm hành phi:
Bước 1: Lột vỏ hành xong cho vào tủ lạnh để khi thái sẽ không bị cay mắt.
Cách làm hành phi không lo bị cháy
Bước 2: Trộn đều hành tím, nước cốt chanh và bột năng.
Bước 3: Bỏ hỗn hợp vừa trộn vào chảo rồi mới bật bếp. Đây là bí quyết cho món hành chín đều dù thái có thể không đều tay.
Bước 4: Để lửa nhỏ, hành hơi vàng thì vớt ra, lót giấy thấm dầu.
>> Tổng hợp các công thức làm kem hoa quả