Nguyên liệu
- 4 quả trứng
- 200g nấm mỡ
- 30g phô mai
- 3g tiêu xay
- 3g muối
- 3g ớt bột
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm
Chế biến
Bước 1: Đánh đều trứng rồi thêm ít tiêu xay và muối. Kế đến, cho phô mai vào và dùng thìa nghiền mịn, trộn đều tất cả.
Bước 2: Rửa sạch nấm và ngâm trong nước cho mềm, sau đó thái lát mỏng.
Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho nấm vào xào sơ.
Bước 4: Tiếp theo, đổ trứng vào, vặn nhỏ lửa.
Bước 5: Đến khi thấy bề mặt trứng hơi đông lại thì rắc ít ớt bột lên trên.
Bước 6: Đậy nắp và để lửa riu riu, đến khi trứng chin hoàn toàn thì tắt bếp.