Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cà rốt, tôm, củ mài, bột mì, trứng gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cà rốt bào sợi nhỏ, củ mài gọt vỏ, cắt khúc.
Bước 2: Tôm làm sạch, loại bỏ chỉ lưng và cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Sau đó cho củ mài, cà rốt vào xay nhuyễn, trộn đều với tôm.
Bước 4: Thêm chút bột mì vào trộn đều, để riêng.
Bước 5: Chuẩn bị 5 gram bột mì, 25 ml nước, 1 quả trứng gà trộn đều.
Bước 6: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu, cho trứng vào chiên trên lửa nhỏ đến khi đông lại.
Bước 7: Chiên chín một mặt sau đó chiên mặt còn lại đến khi chín.
Bước 8: Phết đều bột tôm lên trên trứng tráng rồi cuộn nhẹ lại.
Bước 9: Đặt miếng bánh trứng cuộn tôm lên xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó thái miếng thưởng thức.
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.