Nguyên liệu:
- 1 bát cơm
- Cá ngừ ngâm dầu
- Kim chi
- Phô mai lá
- Trứng gà
- Bột chiên xù, lá rong biển
- Bơ, dầu ăn
Món cơm cuộn chiên hấp dẫn được mẹ đảm ở Hải Phòng làm đẹp như món ăn ngoài hàng.
Cách làm:
- Nguyên liệu đầu tiên là cá ngừ ngâm dầu mua ở siêu thị. Rồi về gạn nước chỉ lấy phần thịt cá.
- Kim chi cắt nhỏ sau khi bóp cho kiệt nước.
- Phô mai lá cắt miếng nhỏ.
- Trứng gà đánh tan.
- Lá rong biển cắt dải mảnh.
- Xào cá ngừ với kim chi cùng xíu bơ.
- Tiếp đó, dàn miếng cơm nho nhỏ trong lòng bàn tay cho dẹt ra. Đặt một miếng phô mai vào giữa, một chút kim chi xào cá ngừ. Sau đó nắm chắc lại. Quấn dây rong biển vòng quanh.
- Sau đó nhúng viên cơm vào trứng gà.
- Đặt cơm lăn qua bột chiên xù.
- Đun sôi dầu ăn, chiên viên cơm ngập trong dầu tới lúc vàng ruộm bên ngoài là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Song Anh DC