Thành phần: Cơm thừa, xúc xích, trứng, dưa chuột, cà rốt, một ít dầu, muối, giấm sushi, rong biển.
Cách làm:
1. Với cơm thừa, bạn có thể hấp lại hoặc quay nóng lên. Nếu muốn cơm dẻo thơm thì có thể kết hợp với một chút xôi trắng.
2. Trộn cơm với một chút giấm sushi khi còn nóng, đảo đều và để nguội một chút.
3. Dưa chuột rửa sạch, thái dài.
4. Xúc xích rán lên cho nóng rồi cắt thành từng dải dày.
5. Cà rốt luộc chìn rồi thái sợi dài.
6. Cho dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, đổ dung dịch trứng vào rán mỏng.
7. Sử dụng mành cuộn cơm, trải một màng bọc thực phẩm xuống, trải rong biển, cho cơm vào dàn phẳng, lần lượt cho các nguyên liệu trứng, xúc xích, cà rốt, dưa chuột.
8. Cuộn tròn tất cả lại, ấn chặt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
9. Bạn có thể rắc ruốc tôm, ruốc cá, ruốc thịt... bên ngoài cơm cuộn tùy theo sở thích cá nhân.