Thời tiết nóng như đổ lửa khiến ai cũng uể oải và có tâm trạng không muốn ăn gì. Thế nhưng, món sườn kho độc đáo dưới đây chắc chắn sẽ làm thay đổi điều đó. Miếng sườn non kho mềm ngon, thấm đẫm gia vị, ăn ngậy ngậy, đậm đà, ăn cùng bát cơm trắng rất hợp, vì thế mà nồi cơm cứ hết vèo vèo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn
- Gừng, hạt tiêu, táo khô, hoa hồi, quế
- Hành tây, rượu nấu, đường
Cách thực hiện:
Sườn heo là nguyên liệu rất quen thuộc và được mọi người ưa thích. Nó vừa ngon lại bổ dưỡng. Những món ăn được chế biến từ sườn heo cũng vô cùng phong phú và hấp dẫn. Sườn được rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Cho sườn và gừng vào đun sôi
Trong quá trình đun sôi khoảng 2 phút thì kết hợp vớt bọt và loại bỏ những cặn bẩn
Vớt sườn ra và rửa sạch lại bằng nước lạnh
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho một chút xì dầu vào đảo đều. Sau đó cho thêm nước và sườn vào đun sao cho nước ngập miếng sườn
Cùng với đó, thêm các loại gia vị như hạt tiêu, táo khô, hoa hồi, quế
Thêm một chút rượu gạo, đường và hành tây đun trên lửa nhỏ khoảng 90 phút
Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè xung quanh nhé.