Nguyên liệu
Mận
Muối, đường
Cách làm
- Mận rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút. Vớt ra để ráo.
Đang vào mùa mận, hãy thử làm món sốt mận để ăn kèm bánh mì.
- Cắt thịt quả mận, tách bỏ hạt. Cho thịt quả mận vào máy xay, xay nhuyễn.
- Trút mận đã xay nhuyễn vào chảo chống dính. Thêm đường với tỉ lệ: 1 đường + 3 mận + vài hạt muối sau đó đun sôi.
- Đun sôi, hạ lửa vừa vừa rồi đảo mận thường xuyên đến khi sốt mận sánh lại là được.
- Sốt mận ấy để nguội, cho vào bình, hũ thủy tinh rửa sạch, tiệt trùng phơi khô. Sau đó cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.
- Sốt mận có thể ăn kèm bánh mì hoặc làm món sườn sốt mận, cá sốt mận cực hấp dẫn.
Sốt mận ăn kèm bánh mì.
Món cá sốt mận.
Sườn sốt mận
Theo Trần Thu
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dang-vao-mua-man-hay-thu-lam-mon-sot-man-de-an-kem-banh-mi-hoac-nau-voi-thit-va-suon-85370.html