Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 củ hành tây tím, 3 quả trứng gà, 2 quả ớt xanh, nửa củ cà rốt, 3 muỗng cà phê bột mỳ, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu ăn...
Cách thực hiện:
Hành tây tím được thái làm 4 phần, ngâm trong nước khoảng 2 phút và sau đó thái sợi nhỏ. Ớt xanh và cà rốt cũng được thái sợi nhỏ.
Trứng được đánh đều tay cho vào bát hành tây cùng cà rốt, ớt xanh, hạt tiêu, muối, nước tương, bột mỳ trộn đều đến khi các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Cho phần nguyên liệu này vào một chiếc chảo chiên bằng điện (bạn cũng có thể chiên với một chiếc chảo bình thường) với một lớp dầu mỏng. Đậy nắp và chiên trong khoảng 4 phút sau đó lật mặt còn lại. Cuối cùng cho ra đĩa thái miếng và thưởng thức.
Cách làm rất đơn giản nhưng hình thức và hương vị của nó khiến ai cũng phải trầm trồ. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.