Nguyên liệu cần chuẩn bị: Hành lá, thịt lợn, rượu gạo, gừng, tỏi, xì dầu, dầu thực vật, tinh bột ngô, muối, tinh chất gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cho vào bát, thêm một chút dầu thực vật, tinh bột ngô, rượu gạo và ướp trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này chúng ta rửa sạch hành lá, gừng, tỏi, thái nhỏ và để riêng.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi vào đảo đến khi có mùi thơm thì cho thịt đã ướp vào xào.
Bước 3: Xào đến khi thịt chuyển màu thì thêm một chút rượu gạo và xì dầu vào đảo đều tay, cuối cùng cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều khoảng 1 phút, thêm chút tinh chất gà và cho ra đĩa thưởng thức.
Hành lá là nguyên liệu giá rẻ, tuy nhiên chúng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Hành lá không chỉ có tác dụng phòng chống cảm cúm mà còn có tác dụng tốt với chứng đau bụng, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, hành lá còn chứa nhiều chất béo, caroten, vitamin và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.
Thịt heo xào hành lá có hương vị thơm ngon, ít tốn kém, giàu dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!