Nguyên liệu:
- Thịt thăn heo
- Tỏi băm
- Nước dừa
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, bột cà ri, đường trắng, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Thịt thăn heo cắt miếng mỏng, to, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri trong tô khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Cách làm món thịt heo rim nước dừa
Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng thịt thăn heo vào, chiên vàng đều. Gắp thịt thăn ra đĩa, để riêng.
Bước 3: Tiếp tục dùng chảo đó, cho tỏi băm với đường trắng, đảo đều đến khi tỏi có mùi thơm. Đổ từ từ nước dừa tươi vào. Cho tiếp thịt thăn vào, rim lửa nhỏ cho nước cạn gần hết thì tắt bếp. Khi chín, xơi thịt ra đĩa và thưởng thức.