Nguyên liệu:
- Bún khô
- Bắp cải
- Cà rốt
- Thịt heo hoặc thịt bò
- Hành tím băm.
Cách làm:
Bước 1: Bún khô ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.
Cách làm món bún khô xào rau bắp cải
Bước 2: Bắp cải, cà rốt cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ.
Bước 3: Thịt heo hoặc thịt lợn thái lát, ướp với chút hạt nêm cho đượm vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành tím băm phi thơm, sau đó cho thịt vào xào lăn, rồi đến bắp cải, cà rốt, nêm thêm gia vị.
Bước 5: Bún cho lên chảo xào mới chút nước cho mềm ra, hơi khô mặt bún 1 chút, sau đó cho toàn bộ thịt rau vào đảo chung là hoàn thành.