Nguyên liệu:
- Ức gà: 300g
- Bột chiên giòn: 100g
- Buffaki mozzaella cheese: 5 miếng
- Parmesan cheese: 3 miếng
Xốt cà chua:
- Cà chua: 5 trái
- Hành tây: 1 củ
- Đường: 1 ít
- Bột chiên giòn: 100g
- 50g thịt nguội, bánh mì, sữa, salad, muối, tiêu.
Thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, cắt ức gà làm 2 miếng vừa ăn.
Ướp với muối tiêu và sữa tươi khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Sau đó tẩm miếng gà vừa ướp qua bột chiên giòn.
Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để riêng.
Cà chua và hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
Làm nóng chảo dầu, cho cà chua và hành tây vào nấu đặc lại, nêm vừa ăn.
Đặt bánh mì vào khay, sắp salad và thịt nguội lên, rồi phết xốt cà chua lên trên.
Tiếp tục phét buffalo mozzarella cheese lên, rồi parmesan cheese lên trên cùng.
Đem đút lò khoảng 8 phút ở 180 độ C. Dọn gà Parmigiana ra đĩa, thưởng thức.
Mách nhỏ: Nếu không thích hành tây thì bạn có thể tự pha hỗn hợp nước xốt cà chua bằng tương cà và tương ớt đóng hộp theo tỉ lệ: 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt và 1 thìa cà phê dầu hào.
Chúc các bạn thực hiện thành công món gà parmigiana này nhé!
Theo 24h.com.vn