Đậu hũ chiên trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 miếng đậu phụ, 4 quả trứng, một ít hành lá
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ được rửa sạch, nghiền nhỏ.
Bước 2: Đánh trứng vào bát. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho đậu phụ vào đảo đều, thêm chút muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3: Sau đó đổ trứng vào đảo đều sao cho trứng và đậu hòa quyện vào nhau, đặc lại thì cho thêm một chút hành lá thái nhỏ, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức.
Trứng rán hành
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gram hành lá, 3 hoặc 4 quả trứng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Bước 2: Cho hành vào âu lớn, đập trứng vào, đồng thời thêm 1 chút muối và 15ml nước vào đánh đều tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó đổ trứng vào chiên đến khi đông lại thì thêm chút dầu mè vào, cho ra đĩa và thưởng thức.
Trứng xào ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 quả trứng, 2 quả ớt chuông, 2 quả ớt đỏ.
Cách thực hiện:
Bước 1: 2 loại ớt được rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Đập trứng vào bát, trộn đều cùng với tiêu, toàn bộ ớt, muối và 10ml nước.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho trứng vào chiên đến khi chín thì cho vài giọt dầu mè lên và cho ra đĩa thưởng thức.
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!