Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả bí xanh, 2 quả trứng gà, 100 gram bột năng, một chút hành lá cắt nhỏ, 80 gram nước, 1 thìa cà phê muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa và gọt vỏ bí ngòi, sau đó bào bí ngòi thành sợi nhỏ.
Bước 2: Cho bí ngòi đã bào sợi vào tô, thêm mốt chút muối để ướp trong hai phút rồi đập trứng gà vào.
Bước 3: Thêm một chút bột năng và khuấy đều đến khi được hỗn hợp đặc sánh, cuối cùng thêm một chút hành lá.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn láng mặt chảo, đun nóng. Dùng thìa cho hỗn hợp bí bột vào chảo nóng. Cố gắng làm cho từng miếng bánh thật tròn sẽ đẹp mắt hơn. Rán bánh đến khi chín vàng một mặt thì lật mặt kia rán chín nốt.
Như vậy chỉ với một vài bước cơ bản, bạn đã có món bánh trứng bì ngòi hấp dẫn dành tặng cho cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu món ăn này tới bạn bè, người thân nhé.