Chỉ có đầu bếp thực sự mới có thể bóc trứng luộc dễ dàng, gọt hành mà không chảy nước mắt... Tuy vậy, chỉ cần đọc bài viết này, bạn sẽ có được những thủ thuật của đầu bếp chuyên nghiệp.
Sữa chua giọt
Có rất nhiều thủ thuật nấu ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp
Sữa chua dạng giọt rất ngon, là đồ ăn nhẹ lành mạnh và trẻ em đặc biệt yêu thích. Sữa chua giọt làm rất dễ dàng: đưa sữa chua vào một túi nhựa, vắt giọt ra trên một tấm bánh và đặt chúng vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Thái hành không chảy nước mắt
Để thái hành tây mà không bị chảy nước mắt, hãy để chúng trong tủ lạnh 15 phút trước khi chế biến.
Lột vỏ trứng dễ dàng
Để trứng luộc dễ dàng bóc vỏ hơn, hãy đặt một miếng chanh vào nồi trước khi nấu. 1/2 muỗng cà phê baking soda cũng có tác dụng tương tự.
Làm bánh không cần trứng
Nếu đang chuẩn bị nướng bánh và đột nhiên nhận ra rằng không có trứng, hãy sử dụng chuối để thay thế. Công thức của các đầu bếp chuyên nghiệp là: 1 quả trứng = 1/2 quả chuối. Chắc chắn hương vị sẽ không hề tệ.
Ly cafe hoàn hảo
Thủ thuật này được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích cafe hoặc đơn giản là nghiện cafe. Bạn chỉ cần thêm một chút muối và quế vào bột cafe trước khi pha. Muối giúp cafe loại bỏ vị đắng ngắt còn quế sẽ cho tách cafe hương vị tuyệt vời.
Bóc tỏi nhanh nhất
Để tiết kiệm thời gian bóc vỏ tỏi, chỉ cần đặt nó trong lò vi sóng 15 giây. Sau đó bạn có thể dễ dàng lấy tỏi ra và lột hết vỏ.
Cách chọn ớt
Khi mua ớt chuông, bạn nên nhìn xuống phía dưới. Nếu ớt chia làm 3 phần thì đó là ớt 'nam' còn chia làm 4 phần là ớt 'phụ nữ'. Ớt 'phụ nữ' có hương vị ngọt hơn.
Cắt bánh không cần dao
Bạn có thể sử dụng chỉ tơ nha khoa để cắt bánh cuộn thành những phần bằng nhau.
Chế biến khoai tây siêu ngon
Nếu nghĩ rằng khoai tây chiên là ngon nhất thì hãy nghĩ lại. Hãy cắt mỏng khoai tây, rưới dầu ô liu và đặt bơ lát và các vết cắt, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt chúng vào trong lò vi sóng ở nhiệt độ dưới 220° C trong 40 phút. Đây chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn.