Sự phát triển khỏe mạnh của trẻ em thường là vấn đề được các bậc cha mẹ quan tâm nhất. Tuy nhiên hiện nay nhiều trẻ rất kén ăn, dẫn đến thiếu dinh dưỡng khiến thân hình thấp bé, không cao lớn.
Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn món ăn mà trẻ em rất thích ăn và được mệnh danh là “vua canxi” đó là món bún khô kết hợp thịt và trứng. Nó rất giàu protein, vitamin B, canxi và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ sung canxi hiệu quả. Bạn có thể thường thức cho bữa sáng rất lý tưởng.
Nguyên liệu:
100 gam bún khô, 2 quả trứng, 50 gam thịt heo, 3 nhánh tỏi, 1 nhánh hành, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, lượng bột bắp vừa đủ, 1 thìa tinh chất gà, lượng muối và lượng dầu ăn thích hợp.
Các bước nấu:
1. Băm nhỏ thịt heo, cho 1 muỗng canh xì dầu, rượu nấu ăn, bột bắp và muối vào trộn đều, ướp 10 phút, tỏi xắt lát, hành lá băm nhỏ.
2. Ngâm bún trước nửa tiếng.
3. Cho 2 thìa xì dầu, dầu hào, tinh chất gà và muối vào tô, thêm một lượng nước thích hợp nấu sôi làm nước dùng.
4. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, cho bún vào nấu chín.
5. Vớt bún đã nấu chín cho vào nồi nước dùng.
6. Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, thêm trứng và chiên cho đến khi chín, để riêng.
7. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun nóng, phi hành tỏi cho thơm.
8. Thêm thịt heo và chiên cho đến khi chín.
9. Cho trứng và thịt heo vào bún rồi thưởng thức.