Ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Nhưng có một điều rằng rất ít người ăn được món ăn này lâu dài, thậm chí còn ảm ảnh bởi nó là một trong những bộ phận "không ngon" nhất của gà. Cùng nhau tìm hiểu cách chế biến món từ ức gà ngon, giúp mọi người đỡ ngán và đặc biệt là khi nhắc đến ức gà sẽ không còn là nỗi ám ảnh của các anh chị em nữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ức gà, bí đỏ, đậu hà lan, cà rốt.
- Rượu, hạt tiêu, bột năng.
Cách thực hiện:
Ức gà được rửa sạch bằng nước, thái nhỏ thành từng viên vừa phải.
Sau đó, trộn đều phần ức gà với tiêu, rượu nấu, bột năng và có thể thêm một chút nước để thịt gà trở nên mềm, mịn hơn.
Cà rốt được gọt vỏ, thái hạt lựu.
Bí đỏ được gọt vỏ, thái thành từng miếng mỏng và hấp chín.
Bí đỏ sau khi hấp chín sẽ được cho ra bát, dùng thìa nghiền nhuyễn sao cho càng mịn càng tốt.
Cho cà rốt và đậu hà lan vào đung sôi đến khi chín thì vớt ra để ra đĩa.
Cho tiếp thịt gà vào phần nước vừa luộc cà rốt và đậu hà lan đến khi gà chín, chuyển màu thì vớt gà ra ngoài.
Sau đó, cho phần bí đỏ đã nghiền nhuyễn ở trên vào chảo cùng với gia vị như muối, hạt tiêu và đun đến khi sôi.
Tiếp tục cho thịt gà vào đun sôi trong khoảng 2 - 3 phút.
Cuối cùng cho cà rốt và đậu hà lan cùng với một chút bột năng vào để tạo độ sánh mịn. Đun sôi và thưởng thức.
Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.