Nguyên liệu: Bột nếp, đường, mè rang, nước
Các bước thực hiện:
1. Đổ 200ml nước vào nồi, thêm 70g đường trắng, đun đến khi đường trắng tan thành nước đường.
2. Trước tiên cho 300 gram bột nếp vào chậu. Đổ nước đường vừa đun sôi vào, cho bột nếp vào. Dùng đũa khuấy đều, sau đó đổ thêm 100g bột nếp vào tiếp tục khuấy đều.
3. Nhào bột bằng tay.
4. Đặt bột trực tiếp lên thớt để nhào. Rắc một ít bột khô lên thớt để chống dính.
5. Dùng dao cắt thành từng đoạn 5 cm.
6. Rắc một ít bột và lắc đều.
7. Lấy chảo và đổ dầu vào. Đừng đun lửa vội, hãy cho bánh vào luôn.
8. Sau khi cho hết vào, vặn lửa vừa và nhỏ rồi chiên từ từ.
9. Dùng đũa đảo liên tục cho nóng và giòn đều, vớt ra.
10. Rửa sạch nồi, đổ 70 gam đường và 150 ml nước vào, lần này nấu nước đường. Đun đường và khuấy liên tục cho đến khi sủi bọt nhỏ thì tắt bếp.
11. Nhanh tay đổ bánh nếp đã chiên vào, đảo đều, rắc một nắm vừng đã rang chín vào, đảo đều.
12. Bằng cách này, khi bánh nguội sẽ có một lớp đường mỏng bên trên, ăn rất thơm ngon.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-an-vat-tuyet-ngon-co-the-tu-lam-tai-nha-thom-gion-nhat-dinh-phai-co-trong-ngay-tet-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php