Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ khoai tây, 2 quả trứng, 1 chút dăm bông, hành lá, dầu ăn và muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu.
Bước 2: Cho khoai tây đã thái hạt lựu vào nước sạch để loại bỏ hết phần bột bám bên ngoài, vớt ra để ráo nước. Cách làm này cũng giúp khoai tây không bị chuyển màu đen và dính vào nhau trong quá trình chiên.
Bước 3: Cho dăm bông, hành lá thái nhỏ và lượng muối thích hợp trộn đều với 2 quả trứng.
Bước 4: Đun nóng chảo đầu, cho khoai tây vào chiên đến khi vỏ hơi vàng thì đổ hỗn hợp trứng vào dàn mỏng chiên trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đông lại, chiên chín một mặt rồi lật lại chiên đến khi chín, cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.
Món ăn này dù chế biến đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.