Câu trả lời có thể làm bạn ngạc nhiên – đó là gà! Vì sao mùa hè nên ăn ít thịt lợn và nhiều thịt gà? Tiếp theo, hãy cùng khám phá câu hỏi này và chia sẻ công thức nấu món gà hầm thơm ngon nhé.
1. Tại sao nên ăn ít thịt lợn vào mùa hè?
Mặc dù thịt lợn rất giàu protein và chất béo nhưng vào mùa hè nóng nực, thịt lợn nhiều dầu mỡ thường khiến người ăn cảm thấy ngột ngạt, không có lợi cho việc tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng chất béo trong thịt lợn tương đối cao, tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng gánh nặng cho cơ thể và không có lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh trong mùa hè.
2. Tại sao nên ăn nhiều thịt gà vào mùa hè?
Giá cả phải chăng: So với cá, thịt bò, thịt gà có giá cả phải chăng hơn, thịt mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Hương vị thơm ngon: Thịt gà ngon như thịt bò, đặc biệt là thịt gà quê hoặc thịt gà nhà, thịt thơm ngon hơn và có giá trị dinh dưỡng cao.
Giá trị dinh dưỡng cao: Thịt gà rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể con người trong mùa hè.
Ít chất béo và ít calo: So với thịt lợn, thịt bò và thịt cừu, thịt gà có ít chất béo và calo hơn nên thích hợp ăn vào mùa hè.
Cách chế biến đa dạng: Gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như gà hầm, gà rán, gà quay,… không chỉ giúp thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
3. Những cách nấu gà được khuyên dùng
Ngoài gà hầm, còn có nhiều cách chế biến gà ngon khác như gà om, gà cay, gà chiên,… Những món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho mùa hè. Dưới đây là phần giới thiệu ngắn gọn về hai trong số đó:
1. Gà om: Cắt gà thành từng miếng, ướp rồi hầm với nấm, ớt xanh và các nguyên liệu khác. Món ăn này có màu đỏ tươi, hương vị đậm đà, ăn rất hợp với cơm.
2. Gà cay: Cắt gà thành khối vuông và chiên cho đến khi vàng giòn, sau đó xào với ớt khô, hạt tiêu Tứ Xuyên và các gia vị khác. Món ăn này có vị cay và thơm ngon, rất thích hợp cho những ai thích ăn cay.
4. Những lưu ý khi ăn thịt gà
Thịt gà tuy bổ dưỡng và thơm ngon nhưng khi ăn bạn cũng nên chú ý những điểm sau:
Hè đến rồi, sao không thử ăn thêm thịt gà nhỉ! Không chỉ có giá cả phải chăng và ngon miệng, nó còn cung cấp cho bạn nguồn dinh dưỡng phong phú và năng lượng lành mạnh. Dù là gà hầm tự làm, gà om hay gà cay, bạn đều có thể tận hưởng niềm vui và sự hài lòng do những món ăn ngon mang lại trong mùa hè nóng nực! Bạn nhớ kết hợp cùng một số loại rau củ để cân bằng dinh dưỡng nhé!