Cháo là món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người trong mùa thu. Ngoài việc tốt cho dạ dày lại rất dễ tiêu hóa. Xin giới thiệu đến chị em công thức nấu món cháo gạo lứt với táo đỏ và óc chó. Đây là món ăn cực thơm ngon bổ dưỡng cho cơ thể và thích hợp cho cả gia đình.
Thành phần: lượng gạo tẻ và gạo lứt thích hợp, 5 hạt óc chó, 25 gam táo đỏ, một lượng nhỏ bột yến mạch.
1. Tách vỏ quả óc chó lấy nhân. Sau đó, ngâm nước ấm để quả óc chó bong lớp màng ở ngoài để đỡ bị đắng.
2. Vo sạch gạo tẻ và gạo lứt, cho vào nồi cơm điện, thêm táo đỏ, hạt óc chó và yến mạch. Bạn có thể cho thêm đậu tùy theo sở thích.
3. Tự điều chỉnh lượng nước gấp 4 lần gạo, nếu thích đặc hơn, thì cho ít nước. Chọn chế độ "nấu cháo", nấu cho đến khi nồi cơm chuyển sang trạng thái giữ nhiệt thì ninh thêm 20 phút.
4. Đợi cho đến khi cháo sánh lại, thêm chút đường phèn và đun khoảng vài phút rồi tắt bếp lấy ra thưởng thức nhé.
Chú ý:
1. Có thể thêm vừng đen thì cháo chín sẽ thơm hơn.
2. Mỗi người có sở thích khác nhau, hãy xem lượng nước cho vào, nếu thích ăn đặc thì cho ít nước, nếu thích loãng thì cho nhiều nước.
3. Sử dụng nồi cơm điện dễ dàng hơn, bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu vào nồi cơm điện. Hẹn giờ trước khi đi ngủ, có thể dùng vào buổi sáng hôm sau.