Bát canh nóng hổi với vị ngọt của bí và thịt nạc băm được liệt vào danh sách các món canh ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc băm
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn
- Muối, hạt tiêu, đường, hành khô, hành lá.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt rửa sạch, để ráo, băm hoặc xay nhuyễn. Lấy 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê mì chính, hành lá giã nhỏ ướp kèm thịt băm để cho ngấm 15 phút.
- Trước tiên bạn gọt vỏ bí đỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn băm nhỏ thịt nạc cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, nửa thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 3:
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
- Cho chảo lên bếp đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín.
Bước 5:
- Đun sôi khoảng 2 bát nước lọc sau đó cho thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.
Bước 6:
- Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Một bữa cơm gia đình không thể thiếu được các món canh ngon dễ làm, nó vừa tăng thêm không khí gia đình, thay đổi khẩu vị, cân bằng được lượng thức ăn. Cùng thực hiện nhé mọi người !