Theo quan niệm, rằm tháng 7 (hay còn gọi là ngày Tết Trung Nguyên), cũng là ngày xá tội vong nhân. Bên cạnh đó, tháng 7 còn có ngày lễ Vu Lan, đây là ngày con cái báo hiếu với cha mẹ.
Trong ngày rằm tháng 7 các bà nội trợ thường chuẩn bị những mâm cỗ chay hoặc mặn đầy màu sắc để tỏ lòng thành kính đến những người đã khuất.
Dưới đây, gợi ý một vài mâm cơm chay dễ nấu và dễ mua nguyên liệu để các mẹ đảm cùng tham khảo:
Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7: Đậu khuôn chiên xù. Canh nấm rong biển. Cà trắng chiên sốt tương. Súp lơ luộc. Gỏi nấm.
Phù chúc tươi cuốn lá lốt chiên. Nấm đùi gà. Khoai môn chiên giòn. Bầu luộc. Canh hoa lý nấu nấm.
Nấm rim sả. Đậu hủ non sốt cà chua. Nấm kim châm chiên giòn. Gỏi bí đao lá đinh lăng. Canh bí nấu nấm.
Gà quay chay. Cá thu sốt cà chua chay. Đậu hũ cuốn lá lốt. Nấm kho. Nộm hoa chuối. Sushi xoài (xôi xoài lá nếp rong biển). Canh chua chay. Chè tuyết yến nhựa đào.
Một số mâm cơm chay đẹp mắt khác, bạn có thể tham khảo.