Sinh sống và làm việc ở Canada nhưng một "mẹ đảm" là Trúc Nguyễn luôn muốn được thưởng thức những đồ ăn thuần Việt. Chính vì vậy, mỗi buổi tối dù đi làm về mệt hay muộn, chị vẫn vào bếp để nấu những món ăn đậm hương vị Việt Nam để cùng chồng thưởng thức. Mâm cơm của mẹ đảm mỗi ngày sẽ nấu những món khác nhau để không bị ngán và ngon miệng hơn.
Dưới đây là những mâm cơm bình dân nhưng vẫn rất ngon mà chị Trúc Nguyễn nấu mà các bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình.
Mâm cơm của "mẹ đảm" người Việt sống ở Canada nấu với các món: cá hấp miến dong, thịt chiên, canh khổ qua.
Cơm chay: đồ kho chay, bì chay, sườn chay xé chiên giòn.
Cá kho, canh rau, đậu bắp luộc, bơ.
Măng xào, thịt luộc, canh, chả lá lốt.
Cá chiên, rau xào, sườn nướng.
Cá kho, thịt gà kho, rau luộc, canh.
Đậu nhồi thịt, canh rau, chả cá, đậu bắp luộc
Cá thu chiên, canh sườn nấu bí, rau luộc.
Trứng chiên, khô cá chiên, rau luộc.
Vịt kho măng, rau xào.
Cá chiên, trứng ngâm tương, rau luộc, bơ.
Cá hồng chấm mắm ớt, rau luộc trộn sốt mè rang.
Heo quay kho thơm, rau xào.
Cá chiên, gỏi mực, canh rau, bơ.
Cơm chay: bóng cá chay chiên giòn, bơ, rau xào nấm.
Hến xào, canh cá, bầu xào.
Gỏi mực, trứng chiên.
Cá chiên, măng xào, canh rau.
Cơm chay: sườn chay sả ớt, gỏi tàu hủ ky chay, canh rau.
Cà tím nướng mỡ hành, trứng ngâm tương, cá chiên.
Cá chiên, măng xào, canh artichoke.
Cá chiên, thịt gà xào sả, đậu xào.
Cá kho cải chua, canh rau.
Cơm chay: sườn chay, măng xào.
Su su luộc chấm mắm trứng, gà kho, canh rau.
Cá chiên, mực xào, rau xào.
Thịt bò xào đậu, cá chiên.
Theo facebook: Truc Nguyen