Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, bí đỏ, hành lá, gừng, bột mì, gừng, xì dầu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bí đỏ được gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng, sau đó xếp ra bát.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, xay nhỏ.
Bước 3: Hành lá băm nhỏ, gừng băm nhuyễn.
Bước 4: Cho các nguyên liệu gần thịt xay, hành lá, bộ mì, gừng băm, xì dầu vào trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Sau đó nặn các viên thịt này thành từng viên tròn, vừa ăn.
Bước 6: Xếp các viên thịt lên trên đĩa bí đỏ, hấp cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 7: Sau khi hấp xong, lấy phần nước súp ở bên dưới đĩa, cho vào chảo đun nóng, thêm chút xì dầu, bột mì, hạt nêm, muối rồi đun đến khi sền sệt lại thì rưới lên trên đĩa thịt bí đỏ, rắc thêm chút hành lá rồi thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.