Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng đậu đỏ có tác dụng trừ ẩm, tăng cường sinh lực cho lá lách, rất thích hợp cho những người tỳ vị hư yếu. Đậu đỏ rất giàu chất xơ, có thể điều chỉnh cân bằng lượng đường trong máu, giảm huyết áp và lipid máu, giúp thông ruột. Đồng thời, đậu đỏ rất giàu chất bột đường, chất béo, chất đạm,… cũng như nhiều loại muối vô cơ và các nguyên tố vi lượng mà cơ thể con người cần hàng ngày. Gạo là lương thực chính chúng ta thường ăn và là thực phẩm giàu protein và vitamin B.
Nếu mang đậu đỏ nấu cùng với gạo sẽ thành món cơm vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu: Đậu đỏ, gạo.
Các bước nấu:
Bước 1: Sau khi vo sạch đậu đỏ, bạn đem luộc.
Bước 2: Luộc đậu đỏ trong 30 phút, lúc này nước luộc chuyển sang màu đỏ.
Bước 3: Vo gạo sạch, sau đó cho vào nấu cùng với đậu đỏ như nấu cơm thường lệ là hoàn thành.