Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
- Bột nếp: 250g
- Bột năng: 30g
- Bột gạo tẻ: 30g
- Nước ấm: 230-250ml
Phần nhân bánh:
- Mè đen: 150g
- Đậu phộng: 50g
- Nước cốt dừa: 250g
- Đường: 50g
Phần nước chan bánh:
- Đường nâu: 150g
- Nước: 1000ml
- Gừng tươi thái sợi
Món chè trôi tàu nóng hổi, hấp dẫn vào tiết trời se lạnh.
Chế biến:
- Vỏ bánh: trộn đều các nguyên liệu trên, cho từ từ nước ấm vào, nhào xong cho bột nghỉ 30 phút.
- Nhân bánh: xay mè đen, đậu phộng, cho nước cốt dừa, đường vào sên đến khi dẻo nặn thành viên là được.
- Nặn bánh tùy sở thích to hay nhỏ.
- Đun sôi nước thả bánh vào sôi tầm 3 phút, vớt ra cho vào bát nước lạnh.
- Đun phần nước chan bánh, vớt bánh đã luộc thả vào đun thêm 2 phút.
- Múc ra bát trang trí thêm mè đen, đậu phộng giã dập.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Hương Bùi
Nguồn: http://baove.congly.vn/tiet-troi-se-lanh-lam-ngay-mon-che-troi-tau-nong-hoi-thom-ngon-cho-ca-nha-thuong-thuc-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php<
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php<