Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm thành công những chiếc bánh nướng hình quả hồng xinh xắn.
Cách làm bánh nướng trung thu hình quả hồng.
Nguyên liệu:
Phần nhân: sên đậu như bánh trung thu truyền thống.
Vỏ bánh.
- 40g dầu ăn.
- 130g nước đường bánh nướng.
- 210g bột mì 11.
- 4g nước tro tàu.
- Màu xanh: 2g bột matcha.
- Màu cam: 3g bột cà rốt.
Cách làm:
- Trộn đều dầu ăn + nước đường + nước tro tàu.
- Rây mịn bột mì và bột màu rồi trộn đều với hỗn hợp đường ở trên.
- Ủ bột 1 tiếng
Tạo hình bằng khuôn quả hồng. Khi tạo hình mình nhớ quét dầu vào khuôn và khi lấy ra thì lấy phần nửa dưới ra trước xong úp ngược quả hồng lại để không làm méo quả.
Sau khi tạo hình cho bánh vào ngăn đá 15 phút để định hình bánh.
- Nướng lần 1: 190 độC - 15phút.
- Nướng lần 2: 175 độC - 15 phút.
- Nướng lần 3: 160 độC - 5 phút.
Khi hoàn thành, món bánh nướng hình quả hồng vô cùng xinh xắn và đẹp mắt.
Theo Facebook: Le Phuong