Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Su hào
-Hành tây
- Miến
- Nấm +mộc nhĩ
- Giá
- Hành+ húng chó
- Trứng
- Thịt lợn xay
Nguyên liệu làm nem rán.
Cách làm:
- Cà rốt, su hào, hành tây thái mỏng, cắt nhỏ. Miến, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho mềm sau đó cũng thái nhỏ. Cho thịt xay và các nguyên liệu vào 1 cái âu to.
- Cho 5 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều.
- Gói nem bằng vỏ bò bía đậu xanh hoặc vỏ ram Hà Tĩnh để nem giòn và vàng hơn.
- Sử dụng một ít bột năng hòa tan với nước để dán nem cho dính chặt.
- Cho dầu vào chảo. Sau đó, cho vài giọt nước chanh khi dầu chưa sôi. Cách làm này giúp nem rán giòn hơn kể cả khi để nguội.
Nguồn facebook: Lê Thu Uyên
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/truoc-khi-dau-nong-bo-them-vao-vai-giot-nuoc-nay-dam-bao-nem-ran-se-gion-ngon-111643.html