Nguyên liệu:
- Lá xương sông
- Ức gà tươi (thịt tươi khi xay sẽ dẻo hơn nhiều)
- Tiêu, muối, hành khô, mắm, tỏi, ớt
Nguyên liệu làm món ức gà cuốn chả lá xương sông.
Cách làm:
- Ướp thịt ức gà xay với lá xương sông thái nhỏ, hành khô băm nhỏ, nước mắm, muối, tiêu theo khẩu vị và trộn đều để ướp 5-10 phút cho thấm gia vị.
- Đập dập phần xương lá cho mềm và dễ cuốn.
- Phết 1 lớp dầu mỏng rồi xếp vào nồi chiên không dầu nướng lên.
Chả gà xương sông không khô chút nào. Món ăn hấp dẫn lạ miệng với mùi thơm cay hăng của lá xương sông cùng với nhân thịt gà mềm, ăn kèm với bún hoặc cơm nóng.
Chúc cả nhà thành công.
Theo facebook: Nguyễn Lan Anh
Nguồn: https://baove.congly.vn/uc-ga-xay-cuon-voi-la-nay-an-cuc-thom-phu-hop-voi-nguoi-muon-giam-can-39493.html