Trong mùa dịch Covid-19, MC Minh Trang cùng chồng đưa các con về sống tại Thái Nguyên. Ngoài thời gian chăm sóc các con, nữ MC còn nấu nhiều món ăn ngon. Mới đây, MC Minh Trang chia sẻ cách làm trà vải cực đơn giản.
MC Minh Trang chia sẻ công thức làm trà vải hạt chia siêu đơn giản.
"1. Pha 1 bình trà, hơi đặc hơn trà mình uống hằng ngày. Trà gì cũng được, miễn là loại trà bạn thích nhé. Chỗ mình là thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, ở bờ Nam hồ Núi Cốc, ngay đất chè nên mùa nào cũng có trà ngon. Bạn có thể dùng trà xanh, trà đen, trà ô long, trà sen, nhài, hoa cúc, earl grey đều được nha. Chỉ nên tránh các loại trà có vị hoa quả khác vải (dâu, táo…) vì nó sẽ hơi đánh nhau chút ạ.
2. Ngâm hạt chia trong nước ấm. Cần ngâm khoảng 5 phút để hạt chia nở bung. Mình ngâm hạt vì để uống ngay sau khi pha. Nếu bạn pha rồi bỏ tủ lạnh chưa uống ngay thì có thể thêm hạt chia khô vào bình trà vải lúc pha xong cũng được.
3. Trong lúc chờ trà và hạt chia, mình đi tách cùi vải. Mình bóc vỏ một lượt, cố gắng bóc làm sao để ngón tay của mình không chạm vào phần thịt quả để không dính bẩn của vỏ quả. Bóc vỏ xong mình rửa sạch tay rồi tiến hành tách hạt. Không hiểu sao mình rất thích mấy công đoạn “tay chân” kiểu khía mận, tách hạt vải như thế này, chắc vì nó là những việc lặp đi lặp lại, không phải suy nghĩ nhiều, đầu óc nhẹ bâng, tay chân thì được bận rộn.
4. Cuối cùng là cho trà, vải, hạt chia vào một bình lớn, khuấy đều là xong. Nếu uống luôn thì thêm nhiều đá cho mát, nếu chưa uống ngay thì thêm chút nước lọc cho trà bớt nóng rồi bỏ bình vào tủ lạnh để ướp lạnh ạ. Nếu bạn thích uống ngọt thì khi pha trà xong, bạn thêm đường tuỳ khẩu vị và khuấy nhẹ vì trà nóng nên rất dễ tan.
Trà vải hạt chia mát lạnh, ngon bổ, giải khát tốt, trẻ con lẫn người lớn đều mê. Mùa vải năm nào mình cũng pha sẵn 1-2 bình trà vải bỏ tủ lạnh mỗi ngày, có khách tới chơi mời 1 cốc này thì xịn lắm luôn, lại nhanh gọn. Nếu yêu mến ai, bạn làm một bình trà vải này gửi tặng người ấy, hay thả nhẹ vào túi cho bạn chồng mang đến văn phòng, đảm bảo người ấy sẽ nhớ thương bạn nhiều lắm đấy. Mình không chúc bạn thành công với món trà vải hạt chia này vì nó siêu dễ, làm không ngon mới khó ấy", nữ MC viết.