Hồng Quế là gương mặt người mẫu sáng giá tại khu vực phía Bắc của làng thời trang Việt. Bước lên sàn catwalk từ năm 13 tuổi, 4 năm sải bước trên sàn diễn đã mang đến cho cô sự chuyên nghiệp và những trải nghiệm nghề đáng quý. 17 tuổi, cô siêu mẫu tuổi teen này luôn xuất hiện trong vị trí vedette tại nhiều show diễn thời trang lớn nhỏ. Trước đây Hồng Quế thuộc quyền quản lý của công ty New Talent và hiện tại cô là người mẫu tự do sau khi kết thúc hợp đồng với công ty cũ.
Theo như thông tin của nhiều người hoạt động chuyên nghiệp trong làng mẫu thời trang, Hồng Quế hiện đang được các công ty người mẫu rất săn đón. Nhưng hiện tại cô người mẫu luôn có mẹ đi theo hỗ trợ vẫn chưa có quyết định cụ thể. Cuối tuần vừa qua, cô đã có mặt tại Sài Gòn để tham gia show diễn Thời trang và cuộc sống. Cô tạo được sự thu hút với khán giả yêu thời trang phía Nam khi trình diễn những mẫu thiết kế mới trong bộ sưu tập Xuân Hè 2012.
Siêu mẫu Hồng Quế sinh năm 1994, hiện là học sinh lớp 12. Cô đang học vẽ và dự định sẽ theo đuổi ngành thiết kế thời trang của trường ĐH Mỹ thuật Công nghiệp HN sau khi tốt nghiệp PTTH.
Trong BST Xuân Hè 2012 của thương hiệu thời trang Cashew, các người mẫu: Hồng Quế, Thanh Hằng, Thu Hằng, Trang Trần, Trang Lạ, Trúc Diễm... "vào vai" cô nàng công sở hiện đại, gợi cảm và đầy năng động với thiết kế áo sát nách kết hợp cùng quần skinny và quần tây ống thụng, moi lệch.
Từ những chất liệu chủ đạo được yêu thích là cotton, linen, khaki, lụa, ren. Bộ sưu tập Xuân hè 2012 của Cashew mang những tone màu nhẹ nhàng và vô cùng năng động như: xám nhạt, vàng tươi, hay xanh biển.
Bộ sưu tập mang đậm phong cách của những quý cô công sở hiện đại với những chiếc áo ngắn tay kiểu xếp ly ở chân cổ kết hợp với quần dài ống ôm nhẹ vải cotton trắng. Những chiếc áo dài tay khác khi xẻ ngực cùng khuy bấm kim loại, hay tay ngắn bồng xoè được trang trí ở ngực.