Bước chân vào lĩnh vực nghệ thuật từ năm 16 tuổi với vai trò là ca sĩ hát nhóm, và tham gia diễn xuất trong một vài bộ phim truyền hình nhưng không tạo được nhiều dấu ấn. Đến năm 2007, sau thành công của bộ phim Gọi giấc mơ về, tên tuổi của Minh Hằng bắt đầu được nhiều khán giả chú ý và yêu thích. Với thành công liên tiếp của những dự án âm nhạc lẫn phim ảnh sau đó, cô được coi là một trong những gương mặt triển vọng nhất của làng giải trí Việt Nam thời điểm hiện tại.
Có lẽ vì thế mà hiện tất cả những tin tức gì về Minh Hằng đều trở nên “hot” và hút sự chú ý của công chúng. Trong số đó không thể không nhắc đến những nụ hôn bởi mới đây nhất, cô đã khiến fans phát “sốt” bởi nụ hôn với nam diễn viên Huy Khánh. Nhiều người nhận xét, nụ hôn này còn dài hơn cả “nụ hôn thế kỷ” của Ngọc Anh và Ngọc Ngoan.
Điều đáng nói là Minh Hằng và Huy Khánh còn thể hiện sự đắm đuối và ngọt ngào như… thật trước hàng trăm người trên cầu Ánh Sao ở TP.HCM. Tuy nhiên, đây chỉ là phân cảnh cuối cùng mà Minh Hằng và Huy Khánh phải diễn xuất cho bộ phim Lệ phí tình yêu sẽ ra rạp vào dịp Tết 2012.
Lệ phí tình yêu xoay quanh câu chuyện kể về Hằng (Minh Hằng) là một cô gái xinh đẹp với tính cách khá mạnh mẽ. Cô là nhân viên thu nợ của ngân hàng NFM. Công việc này gây khá nhiều áp lực cho Hằng bởi khách hàng của cô đa phần là những "con nợ" khó đòi. Trong số những khách hàng bị liệt vào "danh sách đen" của Hằng có Hải (có tên gọi khác là Trần Văn Biển do Huy Khánh thủ vai) - "con nợ" mà Hằng vất vả nhất vì đòi mãi mà Hải vẫn luôn lảng tránh. Chính vì vậy mà cứ nửa tiếng một lần, Hằng gọi điện thoại để nhắc Hải trả nợ. Tuy nhiên, mục đích "khủng bố" bằng điện thoại của Hằng lại không thành công bởi Hải là một người khá "lì đòn", thậm chí anh ta còn nhiều lần chọc tức Hằng qua điện thoại. Trước sự ngoan cố của này, Hằng nhất quyết phải gặp mặt anh chàng đáng ghét để đòi nợ cũng như trút cơn giận của mình… Thế nhưng, cuối cùng họ lại yêu nhau và trao nhau nụ hôn bất tận như đã nói ở trên…
Đây không phải lần đầu tiên nụ hôn của Minh Hằng gây sốt. Trước đó, cô cũng gây xôn xao với màn “khóa môi” cùng Lương Mạnh Hải trong bộ phim Ngôi nhà hạnh phúc. Không những thế, cảnh người đẹp này “bị” hôn trên sân khấu cũng trở thành đề tài “nóng” trên các diễn đàn mạng.
Cùng ngắm những nụ hôn “đáng nhớ” của Minh Hằng:
Trong lần đầu hát song ca với Tuấn Hưng, Minh Hằng đã không thành công khi thể hiện "Cầu vồng khuyết", nhưng cô cũng lấy lại được phong độ khi thể hiện "Một vòng trái đất" - bài hát ruột của mình. Tuấn Hưng thay cho lời cảm ơn bằng một nụ hôn, nhưng hành động bất ngờ của anh đã khiến người đẹp bối rối