Điều khiến người ta khâm phục nhất chính là trong thời đại phẫu thuật thẩm mỹ vẫn chưa phổ biến như hiện nay, họ có thể dựa vào ngoại hình xinh đẹp tự nhiên thuần túy của mình thu hút được sự yêu thích và quan tâm của nhiều khán giả. Hơn nữa ngày đó còn có một cuộc thi được coi là nơi để các giai nhân bước chân vào giới giải trí. Đó chính là cuộc thi Hoa hậu. Năm 1985 là năm đầu tiên tổ chức cuộc thi “Hoa hậu Châu Á” và trong cuộc thi ấy, điều khiến mọi người khó quên nhất chính là nữ minh tinh Diệp Ngọc Khanh.
Diệp Ngọc Khanh từng là một "biểu tượng sex" của làng giải trí Hồng Kông, mở đường cho các cô gái như Thư Kỳ, Trần Bảo Liên dấn thân vào con đường đóng phim cấp ba để nhanh chóng nổi tiếng.
Tuy cô không hề giành được ngôi vị quán quân cuối cùng, mà chỉ đứng thứ ba nhưng cùng lúc cô giành được hai danh hiệu "Hoa hậu cá tính nhất" và "Hoa hậu khỏe đẹp nhất". Điều khiến người ta ngưỡng mộ nhất đó chính là Diệp Ngọc Khanh không những sở hữu thân hình mảnh mai và khuôn mặt xinh đẹp, cô còn là một thiên kim đại tiểu thư con nhà giàu nên trong giới giải trí còn có một câu khẳng định chắc chắn tạo tiếng vang cho tên tuổi của cô: Không lấy người nghèo hơn mình.
Diệp Ngọc Khanh sinh trưởng tại Hồng Kông, thanh danh của cô chóng biến mất từ khi cô đóng những bộ phim có nhiều cảnh quay dành riêng cho người lớn, vốn là loại phim bị coi thường trong thị hiếu của người Hồng Kông. Lần đầu là vào năm 1991, với bộ phim "Hãy chiếm lấy em" (1991), tiếp theo đó là "Người đàn bà đẹp" (1992) và "Khao khát thầm kín" (1992). Những phim này, tuy nhiên lại giúp cô trở nên nổi tiếng hơn vì ngoài ngoại hình gợi cảm cô còn có khả năng diễn xuất khá tốt. Cô trở thành "biểu tượng sex" ở Hồng Kông chỉ sau một thời gian ngắn tham gia ngành giải trí.
Năm 1993 là một năm đáng nhớ trong sự nghiệp của kiều nữ họ Diệp, khi cô được 2 lần ghi tên vào danh sách đề cử diễn viên xuất sắc nhất giải Kim Tượng. Giải "Nữ chính xuất sắc" và giải "Nữ phụ xuất sắc" với hai phim thuộc dòng chính thống: "A Roof with a View" và "Love Among the Triad". Đây cũng là năm ghi dấu thời kì đỉnh cao của Diệp Ngọc Khanh khi cô hoàn thành tất cả là 10 phim điện ảnh trong một năm.
Thành công và danh tiếng đến từ con đường đóng phim cấp ba của cô khiến một số cô gái trẻ thời đó noi theo, trong đó có Thư Kỳ, người về sau cũng rất nổi tiếng. Diệp Ngọc Khanh rút chân khỏi dòng phim cấp ba năm 1994, nhường chỗ cho thế hệ của Thư Kỳ, Trần Bảo Liên để chuyển sang đóng phim chính thống. Lúc này cô được giao nhiều vai quan trọng trong các phim nổi tiếng như "Xạ điêu anh hùng truyện" của Lưu Trấn Vĩ, "Tân Lộc Đỉnh ký" của Kha Thụ Lương hay "Hồng hoa" của Quan Cẩm Bằng. Bạn diễn của cô đều là các tên tuổi như Lương Triều Vĩ, Trương Quốc Vinh, Lưu Gia Linh, Lương Gia Huy.
Năm 1996, cô trở lại với phim cấp ba trong "Ký ức dục vọng" với bạn diễn quen thuộc Nhậm Đạt Hoa. Cũng trong năm này, cô đóng bộ phim nghệ thuật "Gặp gỡ dưới hoàng hôn". Đây cũng là phim cuối cùng của cô, sau đó cô lấy chồng và tuyên bố giải nghệ.
Diệp Ngọc Khanh cũng trở thành nữ nghệ sĩ lột xác thành công trong mảng phim cấp ba, là tấm gương sáng của nhiều diễn viên 18+. Ban đầu, Diệp Ngọc Khanh được nhiều người ngưỡng mộ bởi tính cách độc lập, đặc biệt của mình. Hơn nữa, cô còn có thực lực và can đảm buông bỏ tất cả để bắt đầu lại từ đầu. Khi đang đứng trên đỉnh cao sự nghiệp, Diệp Ngọc Khanh đã quyết định từ giã sự nghiệp kết hôn chớp nhoáng với thương nhân quốc tịch Mỹ.
Chồng của Diệp Ngọc Khanh không phải là một thương nhân bình thường, mà là một đại gia có tiếng, sau khi lấy Diệp Ngọc Khanh thì lại càng như hổ mọc thêm cánh. Một người đã trải qua nhiều khó khăn trong cuộc đời như Diệp Ngọc Khanh cũng không hề lựa chọn việc yên tâm ngồi làm một quý bà bình thường. Cô bắt đầu giúp đỡ chồng mở rộng sự nghiệp, còn lên kế hoạch đầu tư cho bản thân, cho dù là ngân hàng hay là bất động sản, cô đều tham gia.
Tuy nhiên, có nhiều người vẫn luôn có thái độ “hóng thị phi”, họ luôn nghĩ rằng quá khứ “huy hoàng” của Diệp Ngọc Khanh sớm muộn gì cũng sẽ bị nhà chồng đại gia đuổi ra khỏi nhà. Nhưng trong một cuộc phỏng vấn, Diệp Ngọc Khanh đã thẳng thắn đáp trả rằng, bản thân vốn dĩ không hề để tâm những lời nói bóng gió bên ngoài. Đồng thời, chồng cô và người thân cũng đều không có bất kỳ ý kiến gì đối với quá khứ của cô. Thậm chí, ngay cả mẹ chồng của cô cũng đã từng xem phim của cô, còn khen cô diễn đạt.
Hiện nay, Diệp Ngọc Khanh đang đắm chìm trong hạnh phúc thì chồng cô lại vì bệnh dịch Covid mà tuyên bố phá sản. Người ta thường nói vợ chồng giàu không đáng là gì, có thể sống bên nhau đồng cam cộng khổ qua những ngày tháng nghèo khó mới là chân tình. Diệp Ngọc Khanh chính là như vậy, tuy chồng cô đã phá sản nhưng cô vẫn rất lạc quan và an ủi chồng, luôn ở bên anh không rời.
Cuộc đời của Diệp Ngọc Khanh tựa như một câu chuyện truyền kỳ, trải qua nhiều chuyện mà nhiều người không dám nếm thử, chưa bao giờ để lại chút nuối tiếc nào cho cuộc đời của mình.