Đúng 15h, Hồ Quỳnh Hương xuất hiện. Cô được tặng hoa và nhiều món quà tinh thần dễ thương trước khi bắt đầu buổi giao lưu. Chương trình mở màn với phần hỏi đáp, Hồ Quỳnh Hương chỉ có chưa đến 10 giây để suy nghĩ và trả lời những câu hỏi khó từ MC. Trong đó, câu hỏi "Bao giờ chị lấy chồng" khiến nữ ca sĩ khá "choáng váng". Hồ Quỳnh Hương chia sẻ chị muốn để mọi thứ tuỳ duyên, tuy nhiên, giai đoạn này, chị không còn quá mong cầu vào chuyện tình cảm.
Trong không khí thân mật của họp fan, Hồ Quỳnh Hương cũng chia sẻ nhiều câu chuyện thân tình. Chẳng hạn, khi được fan gọi là "nữ ca sĩ đẹp nhất hành tinh", Hồ Quỳnh Hương đã cười khúc khích vì sung sướng. Cô tâm sự: "Thật ra Hương biết mình không đẹp, nhưng lại cứ thích đươc khen đẹp và cũng hay được mọi người khen... động viên. Hương không đẹp thật, nhưng bù lại thấy mình cũng có duyên nên cũng được nhiều người thương mến và ủng hộ đến tận bây giờ. Ngay cả khi đã nghỉ hát, FC vẫn ở đó chờ Hương".
Bên cạnh những giây phút vui vẻ khi trêu chọc fan, Hồ Quỳnh Hương cũng khiến khán giả xúc động khi chia sẻ về những khoảng thời gian khốn khó trong cuộc sống. "Thời Hương còn nhỏ, nhà rất nghèo. Có những lúc thèm cà lem quá nhưng không có tiền để mua. Sau này lớn, thi thoảng tôi vẫn tìm mua món này để nhớ về tuổi thơ. Ngày xưa nhà dột cột xiêu, cũng chẳng có gì chơi, những khi buồn tôi chỉ biết hát cùng chị gái. Lúc mới vào Sài Gòn lập nghiệp cũng rất buồn và cô đơn, nhất là khi đau ốm cũng chẳng có gì ăn ngoài mỳ gói". Tuy vậy, những khó khăn cũng là động lực để cô quyết tâm theo đuổi âm nhạc. Có những lúc muốn bỏ về Bắc lại vì không chịu nổi áp lực, nhưng rồi Hồ Quỳnh Hương vẫn hát tiếp, chỉ vì muốn bố mẹ tự hào khi thấy con gái mình được lên tivi.
Toàn bộ buổi họp mặt đều do các fan Hồ Quỳnh Hương lên ý tưởng và cùng nhau thực hiện để tạo bất ngờ cho thần tượng
Không khí buổi off vui tươi hơn với phần hát tặng của các fan với ca khúc "Với anh em vẫn là cô bé" hay những clip cực "độc" về thời mới đi hát của Hồ Quỳnh Hương. Đáp lại, nữ ca sĩ cũng gửi tặng khán giả các ca khúc quen thuộc như Anh, Vũ điệu hoang dã cùng hai ca khúc nhạc phim Gái già lắm chiêu và Chạy đi rồi tính - Chỉ là anh thôi và Anh có hay - theo yêu cầu của fan. Đặc biệt, một chàng trai mới 18 tuổi đã xung phong được đệm đàn guitar cho thần tượng của mình hát.
Hai học trò thân thiết của Hồ Quỳnh Hương từ cuộc thi X-Factor là Trần Minh Dũng và Thái Ngân cùng rapper cũng góp vui với những ca khúc sôi động. Buổi họp fan kéo dài đến gần ba giờ đồng hồ, tuy nhiên các fan vẫn chưa muốn về.