Hoàng Thùy là một người mẫu nổi tiếng trong và ngoài nước. Cô đã đạt được nhiều thành công trên sàn diễn quốc tế như Luân Đôn, New York,... Không những thế, Hoàng Thùy còn gây chú ý khi làm huấn luyện viên The Face Việt Nam 2017, và trở thành Á hậu 2 của cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017.
Sau khi đăng quang Á hậu, Hoàng Thùy cố gắng thay đổi phong cách cũng như ngoại hình. Từ một người mẫu cá tính, Hoàng Thùy đã chọn gu ăn măc nữ tính, nhẹ nhàng. Cô cũng cố gắng thực hiện chế độ ăn hợp lý cùng việc luyện tập thể dục để tăng cân.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, Hoàng Thùy lại quay về với công việc người mẫu cùng với gu thời trang cá tính mạnh mẽ. Thân hình của Hoàng Thùy cũng có vẻ gầy hơn để phù hợp với nghề người mẫu.
Hoàng Thùy cá tính, mạnh mẽ khi chụp hình thời trang.
Mới đây, khi Hoàng Thùy đăng bức hình thời trang của mình instagram, có cư dân mạng đã để lại bình luận: "Chị gầy quá chị ơi". Ngay lập tức, Hoàng Thùy đáp trả: "Gầy của chế cắt được ra tiền nha baby. bớt chê lại".
Hoàng Thùy đáp trả khi có dân mạng quan tâm: Chị gầy quá, chị ơi".
Sau khi đọc được bình luận của Hoàng Thùy, nhiều khán giả cảm thấy phản ứng của cô hơi quá bởi cư dân mạng kia chỉ đơn giản là lo lắng cho sức khỏe của cô. Một số người lại lên tiếng bảo vệ Hoàng Thùy. Trước những tranh cãi của cư dân mạng, Hoàng Thùy cho biết cô đã nỗ lực để tăng cân thế nào nhưng vẫn bị chê gầy: "Thuỳ tăng gần 10 kí so với 7 năm trước, 6 kí so với lúc thì Hoa Hậu Hoàn Vũ. Đó là cả một quá trình gian nan chống lại căn bệnh biếng ăn và dạ dày. Đó thực sự là một điều không tưởng đối với Thuỳ trong hành trình thay đổi cơ thể lẫn sức khỏe. Ai mắc bệnh giống Thuỳ sẽ hiểu. Thanks".
Ý kiến trái chiều của cư dân mạng về cách phát ngôn của Hoàng Thùy
Hoàng Thùy cho biết cô đã nỗ lực tăng cân dù mắc bệnh biếng ăn và dạ dày.