Cô bé bắt đầu “sự nghiệp” từ tuổi lên 4, với việc làm mẫu cho các thương hiệu Garnet Hill, Polo Ralph Lauren và Guess Kids. Đồng thời là người mẫu trong các bộ ảnh quảng cáo của Rubbermaid, Jones Apparel Group, The Walt Disney Company, Mattel, Target Corporation, Talbots, Guess và Gap.
Foy cũng xuất hiện trong nhiều phim quảng cáo của các thương hiệu Burger King, Kohl’s, BlackBerry, Comcast, và Pantene. Cô bé đã tham gia một số phim và chương trình truyền hình như Strong Medicine, Charmed, ’Til Death, Hawaii Five-0, FlashForward.
Foy trở nên nổi tiếng ở tầm quốc tế khi đóng vai Renesmee Cullen con của Edward (Robert Pattinson) và Bella (Kristen Stewart) trong "The Twilight Saga: Breaking Dawn".