Vào thập niên 80 - 90, thời hoàng kim của dòng phim "mì ăn liền" liên tục xuất hiện những mỹ nhân hương sắc như: Diễm Hương, Việt Trinh, Thuỷ Tiên, Y Phụng, Thu Hà... Bên cạnh những vẻ đẹp dịu dàng sắc sảo ấy, sự xuất hiện của Lý Hương với sự cá tính, mạnh mẽ bất ngờ trở thành đoá hoa khác biệt trong làng giải trí lúc bấy giờ.
Gia đình tài tử Lý Hùng có 6 anh chị em. Ngoài hai em gái làm kinh doanh là Lý Nga và Lý Thanh thì các anh chị em còn lại như: Lý Sơn, Lý Hồng, Lý Hùng, Lý Hương đều hoạt động nghệ thuật.
Những ai yêu thích dòng phim "mì ăn liền" thập niên 80-90 hẳn không thể quên được "đả nữ" đầu tiên của màn ảnh - Lý Hương
Từ nhỏ, Lý Hương đã được cha mẹ và các anh chị cưng chiều yêu thương. Năm Lý Hương 18 tuổi, đạo diễn Lý Huỳnh đã hướng cho con gái theo học ngành điện ảnh và giao cho các vai quan trọng trong những bộ phim đình đám như: Kế hoạch 99, Hồng hải tặc, Cảnh sát đặc khu, Phi vụ Phượng Hoàng... và cả các phim phối hợp nước ngoài như: Truy nã tội phạm quốc tế. Tuy nhiên, ái nữ nhà họ Lý dường như vẫn mờ nhạt trong lòng công chúng và cô chỉ thực sự gây chú ý khi gắn với danh xưng "em gái Lý Hùng". Thậm chí, cô từng mang tiếng là dựa bóng vào cha là đạo diễn và anh trai Lý Hùng khi đó tiếng tăm đang nổi như cồn.
Thế nhưng, không vì thế mà Lý Hương buồn bã nản lòng. Nhờ được học võ từ nhỏ, luyện tập thường xuyên và sở hữu gương mặt cá tính, vóc dáng cao ráo nên các vai diễn trên màn ảnh của Lý Hương được ghi nhận ở mức độ chân thật, không phụ thuộc vào kỹ xảo. Trong khi các người đẹp thời ấy chủ yếu vào vai "lá ngọc cành vàng", "ngọc nữ" trong sáng thì Lý Hương lại chọn hình ảnh "đả nữ" mạnh mẽ cá tính. Cô nhanh chóng trở thành "của hiếm" trong làng điện ảnh. Vai chính đầu tiên em gái Lý Hùng đảm nhận là Thùy Vân - đội trưởng đội chống ma túy trong bộ phim đình đám "Phi vụ Phượng Hoàng". Những cảnh quay hành động trong phim đều do Lý Hương tự thực hiện mà không cần đến diễn viên đóng thế.
Lý Hương từng hợp tác với nhiều ngôi sao Hong Kong, trong đó có Mạc Thiếu Thông
Được cha cưng chiều, ưu ái nên Lý Hương là một trong số ít diễn viên Việt Nam bấy giờ có cơ hội đóng phim chung với các tài tử Hoa ngữ như: Mạc Thiếu Thông, Tiền Tiểu Hào... Có giai đoạn, mối quan hệ giữa cô và "ông trùm" Tiền Tiểu Hào trong phim "Truy nã tội phạm quốc tế" từng khiến báo giới tốn nhiều giấy mực trước những câu hỏi liên quan đến nghi án "phim giả tình thật".
Thế nhưng khi đang trên đà vinh quang, Lý Hương quyết định "theo chồng bỏ cuộc chơi". Năm 2001, Lý Hương sang Mỹ và kết hôn với chồng là Tony Lam. Ngày 17/10/2001, Lý Hương sinh con gái, đặt tên là Princess Lam. Khi ấy, đại gia đình đạo diễn Lý Huỳnh không khỏi sốc vì ước muốn con gái cưng trở thành một diễn viên chuyên nghiệp vẫn chưa được thực hiện.
Lý Hương cùng chồng con tại Mỹ
Sau 2 năm chung sống, Lý Hương và chồng phát sinh mâu thuẫn. Năm 2005, Lý Hương đưa con gái về Việt Nam sau đó cùng chồng là Tony Lam ra tòa làm thủ tục ly hôn. Nhưng phải đến năm 2007 mới có quyết định ly hôn và quyền nuôi con thuộc về Lý Hương. Tuy nhiên, mọi việc lại thay đổi khi Tonny Lam trở về Mỹ và nộp đơn lên tòa buộc tội Lý Hương bắt cóc con gái.
Năm 2008 khi trở lại Mỹ, Lý Hương đã bị bắt giữ tại sân bay Los Angeles. Cô bị quản chế tại Mỹ một thời gian dài để hầu tòa. Rất may mắn đầu năm 2015, Lý Hương thoát khỏi tội bắt cóc con gái, cô trở về Việt Nam chăm sóc cha mẹ ốm đau và bắt đầu xây dựng cuộc sống mới. Chấm dứt một quãng thời gian mà cô không muốn nhớ.
Sau 12 năm khóc ròng, đã cạn nước mắt để đeo đuổi vụ kiện nuôi con và hoàn toàn trắng tay, giờ đây, Lý Hương chọn một cuộc sống bình lặng, bên ba mẹ và người thân. Khi được hỏi kết hôn khá sớm hồi mới 23 tuổi, sự nghiệp và tuổi trẻ đang ở giai đoạn đẹp nhất, có khi nào cô tiếc vì quyết định đó không, Lý Hương trải lòng: "Có lẽ số phận và định mệnh đã cho Lý Hương gặp người đàn ông đó và từ bỏ tất cả mọi thứ từ công danh, sự nghiệp và cả gia đình mình. Tôi bỏ mặc lời khuyên can của ba mẹ ngay từ ngày đầu tiên gặp người đó.
Lý Hương khóc hết nước mắt khi bị chồng cũ tố bắt cóc con gái và bị quản thúc tại Mỹ một thời gian dài
Nhưng để nói tiếc nuối thì không, mà tôi chỉ thấy mình có lỗi với những người thân yêu của mình để sau này phải cùng gánh chịu những thảm kịch cay đắng xảy ra với tôi. Có nói hàng ngàn lần xin lỗi với gia đình cũng không bao giờ là đủ".
Cuộc đời bù đắp cho Lý Hương có được một cô con gái rất xinh đẹp, thông minh, ngoan giỏi, rất hiểu chuyện và đặc biệt, bé cũng có tố chất nghệ thuật giống gia đình bên ngoại.
Gần đây, Lý Hương đã tái xuất trong nhiều chương trình truyền hình cùng với anh trai Lý Hùng như: Ca sĩ giấu mặt, Tình ca Việt... Cô khoe giọng hát ngọt ngào làm say đắm bao thế hệ qua. Thi thoảng, cô cũng nhận lời tham dự nhiều sự kiện của các nhãn hàng hoặc các hoạt động từ thiện.
Lý Hương vẫn hoạt động nghệ thuật khi có lời mời
Thời điểm hiện tại, Lý Hương không dám nghĩ đến tình yêu mới. Cô phải chăm lo sức khỏe cho ba vì ba rất yếu, mới qua cơn thập tử nhất sinh nên sức khỏe không ổn định. Và cô cũng cố gắng tự thân lập nghiệp để sau này còn lo cho tương lai của con gái: "Nếu có người đàn ông sau này, tôi chỉ mong rằng anh ấy thực sự hiểu, thương yêu tôi bằng cả trái tim và đặc biệt yêu con gái của Hương. Còn nếu không có được những điều đó thì tôi sẽ sống độc thân như anh Lý Hùng, chắc có lẽ sẽ hạnh phúc hơn”.
Vẻ đẹp mặn mà của "đả nữ" Lý Hương dù đã ngoài tứ tuần