Ảnh của Đơn Hồng Oai theo trường phái hướng họa Á Đông, một trường phái khởi nguồn tại Hồng Kông từ những năm 1940. Lấy cảm hứng từ những hình tượng truyền thống trong tranh Trung Quốc (chim, thuyền, núi,...), các nhiếp ảnh gia theo trường phái này sử dụng nhiều phim âm bản để tạo ra một bức ảnh. Tác phẩm không nhằm phản ánh thực tế, mà chủ yếu là gây ấn tượng về vẻ đẹp của phong cảnh, nhân vật.
Đơn Hồng Oai là một trong những nhiếp ảnh gia cuối cùng và xuất sắc nhất theo đuổi thể loại ảnh này.
Dưới đây là một số bức ảnh Việt Nam do Đơn Hồng Oai sáng tác được trưng bày tại các gallery quốc tế: